今天给各位分享蛋挞液的蛋挞蛋挞家常做法图解的知识
，其中也会对蛋挞液的液的液家常做法图解视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的家常家常问题
，别忘了关注本站，做法做法现在开始吧！图解图解

本文目录

1. 四个蛋挞液的视频家常做法
2. 蛋挞液的制作方法
3. 自制蛋挞液10个配方

四个蛋挞液的家常做法

用料：开水500克
、白糖150克，蛋挞蛋挞鸡蛋8个 、液的液牛奶200克。家常家常

做法：

开水和白糖搅拌融化，做法做法放凉备用
，图解图解鸡蛋打散 ，视频慢慢加入牛奶拌匀 ，蛋挞蛋挞最后再把蛋液慢慢倒入放凉的液的液糖水中
，边倒边搅拌，家常家常搅拌均匀即可，最后过筛去掉杂质即可。烤箱提前预热，面糊220度，底火250度，倒入蛋挞水 ，再放入烤箱 ，大概烤13分钟左右即可。

蛋挞液的制作方法

鸡蛋5个淡奶油180g牛奶120g糖60g辅料现成塔皮20个超简单的蛋塔液制作的做法步骤1.我用的是这种蛋塔皮。提前拿出来解冻15~20分钟 。以便烤出来都塔皮疏松好吃2.我用的是铁塔的淡奶油 。雀巢的也可以。只要是淡奶油都行3.鸡蛋5个4.我用的是这个糖 
。不太细。因为家里正好没有绵白糖。所以用这个代替。建议大家用绵白糖
。或者用韩国幼砂糖也可以5.随便什么牛奶都可以 。这个舒化奶我感觉有点甜。所以我适量的少放了一点糖，看个人口味6.先将鸡蛋搅开。然后将淡奶油，牛奶，糖都加到鸡蛋里
。因为我是做完了之后才想起拍照上传 。所以很多步骤就不详细再做了7.用漏网过筛。一定要过筛。因为不可能把鸡蛋完全打散8.倒入塔皮7~8成满
。烤箱预热200/200 。20分钟就搞定了 。如果感觉表面颜色不太好都话
。上火调到230
，再烤个5分钟就好了

自制蛋挞液10个配方

材料

1 、挞皮用料：高筋面粉30g、低筋面粉270g 、奶油45g、水约155g、包入片油250g

2
、挞液用料：蛋黄4个、全蛋4个
、牛奶250g、炼乳120g 、细糖80g、淡奶油500g

做法

一、挞皮用料：高筋面粉30g 、低筋面粉270g 
、奶油45g
、水约155g 、包入片油250g

制作部骤：

1.将高筋面粉、低筋面粉 、奶油、水一并倒入搅拌器皿内，慢速混合均匀

2.改为快速
，打至 ，表面光滑，取出，冷冻松弛10-20min 。

3.松弛好的面团擀制包入片油的2倍大 ，将片油包入 ，排出空气。

4.将包好油的面团擀开，擀制四个平均的等份，然后两段各向中间折一次，然后再两部分合拢{ 四折一次} 。

5.重复两遍上一部的步骤，四折三次。

6.将面皮松弛10min ，后擀制成长40cm，厚约0.5的长方形，表面喷少许水。

7.一段压薄，由另一段卷起 ，略紧一点，卷起后 ，保鲜膜封起，冷冻30min 。

8.取出冷冻好的面卷 ，根据卷的直径
，切成薄厚度合适的圆片[大概0.3-0.5cm]

9.将薄片捏入蛋挞模具中。

二 、挞液用料 ：蛋黄4个、全蛋4个 、牛奶250g、炼乳120g 、细糖80g、淡奶油500g

制作步骤 ：

1.将牛奶隔水加热50-60度，离火。

2.加入炼乳 、糖
，轻轻的搅拌均匀，使糖溶化。

3.将蛋黄和全蛋混合均匀后加入 ，轻轻的搅拌均匀 。

4.将淡奶油加入，混合均匀
。

5.挞液过筛
，出去表面气泡，冷藏30min 。

6.混合

将调好的挞液倒入模具中 ，约8分满 。

将德偶烤箱调制“焙烤档”200度 ，烤制约40min ，即可 
。

蛋挞液的家常做法图解的介绍就聊到这里吧
 ，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于蛋挞液的家常做法图解视频 、蛋挞液的家常做法图解的信息别忘了在本站进行查找哦。